1、土豆淀粉不是唯一的勾芡淀粉，没有土豆淀粉了，其他两种淀粉也可以用来勾芡，但是在三者都有的情况下，可优先使用土豆淀粉但是玉米生粉有沉淀的性质所以说吃到人体会沉淀，不容易消化，它会使人发胖现在人讲究身材美红薯淀粉和绿豆淀粉黏性都比较高，如果勾芡的时候用这两种，你会发现很快你的菜。2、淀粉用来勾芡常用的勾芡淀粉有绿...