自制麻辣烫的做法一材料小白菜茼蒿木耳豆皮丸子桂花肠鹌鹑蛋鱼豆腐郫县豆瓣酱适量麻辣烫料超市有卖适量浓汤宝1个大葱2段生姜2片花椒辣椒适量做法1放入少许豆油，待油温升热后；2，汤内加小天鹅麻辣料，继续熬半小时，捞出渣滓，既成麻辣老汤3，上述原料分别用水氽熟加盐，味精，鸡精，糖，陈醋，孜然，芝麻，辣椒面，麻油，碎花...