2其余各料另锅焯水，漂凉后切段装盘3香菜葱切碎和油辣椒及烫过的米线一同上桌4鸡油烧至7成热时装入碗中，倒入烧开的清汤，加调料上桌5食时先将肉片烫至白色，下绿菜稍烫，再下米线，撒少许葱花香菜即成再填补三种做法过桥米线的做法一米线配料米线200克，鸡脯肉；1罐罐米线和花甲米线基本上是用的细新鲜米线2一般的用碗煮的...