粉丝和米线不一样，主要体现在制作原材料形状特征以及食用用途上的不同1制作原材料不同粉丝是一种用绿豆红薯淀粉等做成的丝状食品，也可由玉米淀粉或者地瓜淀粉制作米线的原材料是优质大米，经过发酵磨浆澄滤蒸粉挤压煮制等工序制成2形状特征不同粉丝的直径一般在05毫米左；凉粉是用粉面红薯粉做成的，在水中沉淀而成，具体工序不清...