1米粉提前泡2个小时以上，变软2汤锅加水烧开，放入泡软的米线，煮一会，至没有硬芯就好了3处理食材，牛肉切小块，西红柿切碎，葱姜切末5炒锅放油，爆香葱姜6放入牛肉和西红柿翻炒7变成成糊状，加适量盐调味8下入牛肉汤忙或者清水，大火煮开9下入刚才煮好的米线。1，先把牛肉切麻将大小的块，泡冷水两个小时去除血水，中间换几次...