撒撇为德宏西双版纳思茅临沧等地傣族喜好的菜肴，各地做法不尽相同，“撒”系傣语，汉语意为凉拌德宏傣族做法由蘸水和附菜组成，蘸水分柠檬撒撇牛撒撇等，附菜有傣族特制细米线黄瓜刺五加水乡菜苦笋马蹄菜等柠檬撒撇味酸，有清凉解暑功效牛撒撇味苦，有清热功效牛撒撇。饵丝米线面条清汤牛肉红烧猪肉酸汤加冒选择各式各样，有时候还要再来...

1、来到西双版纳，牛撒撇米线是当地人一定会推荐的美食之一“撒”系傣语，汉语意为凉拌，“撇”则翻译为是苦肠，所以“撒撇”也就是苦肠水拌生的意思牛撒撇制作方法繁琐，取料新鲜，是一道极其费时费力的美食，但也因“撒撇”独特的味道，劝退了一些食客西双版纳特产1普洱茶普洱茶是西双版纳的。2、傣族的撒撇有苦撒鱼撒撒大卤柠檬...