首先取一个土豆，洗干净表面的土，削皮，然后水平切片，把土豆片叠起来再水平切成条然后将炸粉倒在一个中等的碗里，加入冷开水，兑成糊浆，把土豆条放进糊浆，搅拌均匀，捞在盘子里最后热锅，倒入过半看着办的油，等油冒出烟，大火，将薯条一次性小心倒入锅里，用铲子不停打散，不让薯条。1香酥脆炸粉配比面粉50克早籼米粉20克土豆红...