是的，过桥米线当然是用米粉做的；米线不是玉米淀粉和面粉做的米线，又叫米粉，它细长洁白柔韧，加上各种配料进行烹调后，凉着吃热着吃都可以，其中，尤以云南的小锅米线和过桥米线最为出名，米线是选用优质大米，通过发酵磨浆过滤蒸粉挤压等。名字不一样，都是用你做的，米线过桥米线小一些，米粉桂林米粉大些，桂林米粉指的不止是米...