2粗细不同与土豆粉相比较，米线细得多土豆粉条比米线粗，呈粗圆条状，煮熟后土豆粉条中间可见小气泡颗粒，粉条透亮晶莹，有弹性米线呈细圆条状，煮熟后米线颜色是纯白色，不透明，没有弹性3口感不同土豆粉吃起来有一种黏稠感，很容易吸水，入口后非常软糯而米线吃起来比较粗，口感比较；出锅时机土豆粉煮至软糯适中，汤汁浓郁时即可出锅出...