江西米粉，又称江西米线，是江西省的传统特色小吃，以优质的大米为原料，经过精细的加工工艺制作而成制作江西米粉的要点主要包括以下几个方面1选材选择优质的大米是制作江西米粉的关键一般来说，选用江西南部的早稻米，这种大米质地细腻，色泽洁白，口感滑爽，非常适合制作米粉2浸泡将大米放入。1米粉提前用凉水充分泡软，泡到用筷子轻...