泡发土豆粉将土豆粉放入温水中浸泡，直至软化，通常需要1020分钟不要使用热水，因为热水会使土豆粉过于软烂，失去弹性泡发后，用清水冲洗，去除多余的淀粉，防止土豆粉粘连准备配料将蔬菜洗净切成丝或片，肉类切成薄片或丁，并用适量的盐胡椒粉和料酒腌制10分钟炒制在锅中加入适量的油。1将洋芋去皮洗净，切成细丝2葱切成粒，鸡蛋...

1、那么今天我就给大家分享一下“炒洋芋擦擦”的做法，为了增加口感和营养，我还加入了玉米面粉，色泽金黄的土豆泛着淡淡的油光，吃上一口既有土豆的清香，又有薯条的口感和嚼头一起来看看吧炒洋芋擦擦主料土豆1个去皮290克面粉115克辅料玉米面粉30克花椒粉2克调料盐1克。2、土豆粉，又称洋芋粉马铃薯粉，是一种以土豆为主要...