过桥米线是米线的各种吃法中的“大餐”，对设备食材，厨师技艺特别是刀功的要求比较高，售价也比较贵所以，汪老生活在昆明的那段时间，以至到五六十年代，小城镇是绝对没有过桥米线卖的现在云南的许多城镇都有过桥米线卖了，甚至还出了省走在广州市区，总会见到云南米线或过桥米线店的1999年。我国的小吃有很多北京的冰糖葫芦云南的过...