著名学者季羡林先生认为“世界上四大文化体系唯一汇流的地方就是中国的新疆”新疆地处祖国大陆边陲，独特的地理气候环境浓郁的民族风情决定了其饮食文化具有独特的魅力1新疆特色面食新疆主食以面食为主，人们食用最普遍的一种面食称为“馕”，是一种用面粉掺酵面淡盐水和面，烤制成的饼，做时在。不久后，1986年，第一家专门提供新...