2准备所有食材3锅中烧开水加入少许盐，放入竹签煮上5分钟捞出洗净备用4另一个锅中烧开水，放入所需要焯烫的食物海带5鸡胗也用开水焯烫一下备用6所有食材全部切好，千张和油豆皮切宽条7所有食材用竹签串好备用8炒锅中少倒一些油，放入火锅底料小火炒9直到火锅底。可烫制菜类11素菜类青菜白菜花菜香菜生菜菠菜黄花菜绿豆芽黄...