1制作原料土豆粉马铃薯粉条，高汤米线用米制成2形状不同土豆粉呈细圆条状，略粗，色白米线也是圆条状，但是相对土豆粉而言细一点，颜色是白色土豆粉米线；1先称30斤实验时15斤土豆粉倒入大盆中或和面机中2将6斤实验时3两温水加热到35度左右，倒入盛有4斤实验时2两土豆粉的大盆中，强面筋80克实验时4克3将16斤...