可以买品牌的就比较可靠，比如海底捞。正宗的张麻辣烫底料和伴侣市场上很难买到，我店是因为没装修被停料的，找网上找了1年多终于找到一个工厂的料，和张的料是一摸一样。在店里的人买来麻辣烫底料或者是制作了麻辣烫底料之后再使用时，他们都会用过先将麻辣烫的底料翻炒一下，再加热之后，麻辣烫底料的香味就会被大大的激发出来，而这...