1、土豆粉高汤做法先用鸡架子鱼头筒子骨香菇用文火，慢慢熬一锅汤然后将熬制出来的汤用纱布过滤取鸡肉斩成肉茸，放葱姜酒及清水浸泡片刻把鸡肉茸放入高汤，旺火加热搅拌，待汤将沸时改用小火，不能让汤翻滚汤中浑浊悬浮物被鸡茸吸附后，除尽鸡茸即可。2、7接着，在锅中倒入适量的清水，待锅中的水沸腾后下入土豆粉，煮3分钟左右，将土...