老干妈炒香干　　/食材/　　香干、猪后腿肉、榨菜、老干妈豆豉辣酱　　葱、姜、红辣椒、盐、鸡精、糖、老抽　　/步骤/　　1、香干洗净切小方丁，瘦肉剁成肉沫，榨菜切碎，红辣椒、姜、葱切碎。　　2、锅烧热，倒入油，烧热后倒入肉沫翻炒至变色，倒入红辣椒和姜末炒香。　　3、加入一大勺老干妈豆豉辣酱和老抽翻炒。　　...