1、云南的过桥米线是一种独具特色的美食，它由汤片和米线佐料三部分组成食用时，先在大磁碗中放入熟鸡油味精胡椒面，然后将熬制好的汤舀入碗中，端上桌备用滚烫的汤面覆盖着一层厚厚的油，避免了汤气的冒出，但绝对不能先喝汤，以免烫伤接着，将鸽鸡生鱼片生肉片鸡肉猪肝。2、汤底不同区别用料不同区别1汤底不同区别过桥米线的汤底是用...