做法1准备材料，香菜洗净切碎2锅里放水烧开，倒入米线，加盖浸泡三分钟后，用筷子打散，再盖上盖子焖两分钟，捞出沥干水份3平底锅烧热放油，倒入焯水过的米线，加两汤匙拌饭酱和半汤匙生抽和一点点白糖4中大火，用筷子不断翻炒米线5炒匀后，稍微加点水，继续翻炒至水份收干；不一样干米线晾干加入的较多的明矾，色泽鲜白，会较鲜者为脆...