干米线是热水泡还是冷水泡

做法1准备材料，香菜洗净切碎2锅里放水烧开，倒入米线，加盖浸泡三分钟后，用筷子打散，再盖上盖子焖两分钟，捞出沥干水份3平底锅烧热放油，倒入焯水过的米线，加两汤匙拌饭酱和半汤匙生抽和一点点白糖4中大火，用筷子不断翻炒米线5炒匀后，稍微加点水，继续翻炒至水份收干；不一样干米线晾干加入的较多的明矾，色泽鲜白，会较鲜者为脆湿米线现做现吃，口感嫩爽，颜色较暗微透明综上所知，是湿米线和干米线是不一样的干。

干米线哪个牌子口碑最好

干米线的正确泡发方法及烹饪步骤如下泡发方法 清洗将干米线置于漏勺中，用自来水冲洗干净，去掉杂质和灰尘浸泡把清洗干净的干米线放入一个大碗或盆中，加入足够的清水，让水完全没过米线如果希望米线更快泡软，可以使用温水或热水，但要注意控制水温，避免使用开水导致米线外层熟烂而内芯仍硬。

干米线的泡法有两种，一种是凉水长时间浸泡，一般要泡8个小时，食用时再用热水过一遍即可另一种方法是用开水焖，锅中先倒入水烧开，然后倒入干米线关火，盖上锅盖，焖25分钟即可，捞起在凉水中过一遍就可以了，这样干米线吃起来更有嚼劲干米线质地比较硬，用水泡软后食用口感更好用凉水正确。

米线是一种广受欢迎的食材，其制作方法也有多种如果想要提前准备米线，可以选择将其浸泡在凉水或自来水中，这样可以使米线更加柔软，便于后续的烹饪如果选择用热水浸泡，则只需几分钟便可捞出，然后用凉水过滤即可使用如果计划在当天使用米线，可以将干米线放入锅中，加入适量的凉水，然后开文火慢慢煮。

还有一种米线是经过处理的，买回家直接可以放到冷水里面去煮就可以吃了所以米线需不需要泡水，具体要泡多久，还是要根据买的米线的性质来决定，并不是所有的干米线都要泡水的，不过泡过水的米线应该煮起来会更加软一些，而且熟的时间的也可以缩短一些2粗干米线用凉水泡需要一个晚上，用开水泡需要5。

干米线的做法

1、一干 米线怎么泡发 首先，将干米线提前一晚放入凉水中浸泡次日使用时，将米线置于热水中浸泡数分钟，捞出后用凉水过滤，即可使用对于家庭煮米粉或希望快速泡米粉的情况，可将干米粉置于冷水中煮煮的过程中需用筷条不断搅拌，直至水开后转小火煮三到五分钟软硬程度因人而异，可自行品尝。

2、1 干米线应存放在阴凉干燥的环境中，以保持其品质2 食用前，需要将干米线浸泡一夜，以便充分吸水变软3 若浸泡的米线未食用完，可将剩余的米线保持在水中，并放入冰箱冷藏，这样可保存12天4 亦可选择将米线直接放入冰箱冷冻层，这样可保存更长时间5 制作凉拌米线时，先将泡软的米线。

3、方法如下1干米线如果用开水泡，3分钟即可，泡开后再用冷水过两遍，可以保持米线劲道有弹性2将米线提前一晚放入凉水中浸泡使用时热水浸泡几分钟捞出，凉水过滤后即可3当天使用则将干米线放入锅内加入凉水，开文火煮至水开，关火，焖25分钟捞出凉水冲洗，滤干备用。