土豆粉跟红薯粉是一样的吗

这个不存在好不好，因为每个人的口感和每个人的胃里的感觉和每个人喜欢的口味是不一样的，其实不管是土豆粉还是红薯粉，它的味道总体上是差不多的，只是红薯粉比较甜蜜一点，土豆粉比较粉一点毕竟当下大家都关注的是食品安全问题，只要都是红薯粉都是土豆粉，吃起来都是健康的，千万要拒绝一些食品当中。

我觉得红薯粉比较好吃，有弹性，放在火锅里比较容易入味，土豆粉看着像面条，口感比较肥，个人口味吧。

红薯粉根据查询东北大锅台里的粉条相关消息得知，东北大锅台里的粉条叫红薯粉因为红薯粉比土豆粉要好吃的，红薯粉都是用红薯打成的粉制作而成的粉条，用这种粉条炖酸菜吃是相当好吃，另外用红薯粉条炖猪肉也是特别好吃，东北的名菜就是猪肉炖粉条，就是指用红薯粉来炖的粉条是一道非常美味的家常菜。

土豆粉和红薯粉，在口感上有什么不同呢东北猪肉炖粉条子那是出了名的，我虽然没有去过东北，不过常听电视里面说，那自然是很经典的一道菜不过，不光东北有这种吃法，我身为河南人，也是北方人，老家也很喜欢这种吃法，叫“猪肉白菜炖粉条”，也可以放豆腐人造肉等，其实人造肉就是大豆制成。

但是必须是新鲜的东北土豆做法是将土豆打成糊状然后再纱布过滤，取出的土豆粉糊用于做香酥肉挂糊别有一番风味用土豆粉炸酥肉俗称要脱衣，肉上挂不住粉在锅里肉是肉，粉是粉的产生分离这个依据就是根据多年的经验告诉我们别人的话有时候要信#建议你用红薯粉炸酥肉效果非常好个人。

放土豆粉最好炸牛肉丸子一般要加入适量的淀粉，主要是把牛肉粘合到一起，油炸时不散开，肉丸也会变得软滑和爽口土豆粉具有粘性足，质地细腻，色洁白，光泽优于绿豆淀粉及红薯粉而红薯粉特点是吸水能力强，但粘性较差，无光泽，色暗红带黑所以炸牛肉丸子和猪肉丸子时，还是加入土豆淀粉为好。

这几种粉条制作的加工工艺是差不多的，关键的区分是食物不一样，因而味儿都是不一样的个人认为，土豆粉条一般用以制作花甲粉三鲜土豆粉香辣土豆粉两掺土豆粉饸饹面土豆粉凉皮拌凉菜土豆粉石锅宽粉等的食品类，而红薯粉条与很多食品类配搭，可用多种方式烹饪，作出凉热荤素搭配炒烩。

红薯粉和土豆粉是我们生活中经常会吃到的食物，两种粉吃起来都很筋道爽滑红薯粉和土豆粉虽然都是细长条，乍一看虽然很像，但是还是有很大不同的那么两者之间有什么区别呢1外观不同红薯粉大多是灰白色，黄色，比较细土豆粉是白色，比较粗2原料不同红薯粉是用地瓜粉和土豆粉做出来的。