生粉一般都是以玉米和土豆为原材料来进行制作的，是没有加工过的原料，在其包装上，配料表里都会写着玉米淀粉或者是土豆淀粉，因此生粉一般是马铃薯粉，又叫土豆粉，太白粉，还有玉米粉，北方称生粉为团粉，大陆和香港使用的生粉多为玉米粉，而台湾惯用来勾芡的则是太白粉。1区别就在于生粉的材质一般为土豆粉，玉米粉淀粉的材质一般是红...