粉条1小把葱适量姜适量豆瓣酱1大勺花椒适量大料适量桂皮1小段干橘皮2块水适量料酒1小勺生抽适量步骤1准备所有材料，把鸡洗净斩成小块，葱切斜片，姜切片，土豆洗净切块，桂皮橘皮洗净备用2锅做水烧开，下入鸡块焯掉血水，捞出过凉水，在清洗一遍，捞出沥干水份3炒锅烧热。准备食材小鸡一只，斩块并用...