麻辣烫的做法及配方如下材料鸡油牛油色拉油花椒麻椒葱姜蒜香料白酒冰糖鸡架做法1准备底料热锅，加入鸡油牛油色拉油，使油温升高然后依次下入糍粑椒豆瓣酱，不停搅拌以防糊底等豆瓣酱水分炒干后，加入葱姜蒜，小火慢炒，直至葱姜蒜水分炒干2加入香料接着。麻辣烫的底料配方秘而不宣，而其中一种配方则融合了多...