1细米线用袋装，储存在阴凉通风干燥处鲜湿米线的储存时间不宜过长，最好是密封常温保存或放水里浸泡储存，储存时间一般不超过12小时2主要因为鲜湿米线含有较高的水分和脂类等物质，易造成氧化酸败和霉变另外，鲜湿米线在储藏过程中由于水分的散发，会导致老化变硬和断条，影响食用口感3米；1将煮熟的米线放置在干燥无异味的保鲜盒内，...

干米线放在阴凉干燥的室温下保存即可食用时提前泡一晚上，若是一次性泡太多吃不完，把剩余的米线泡在水中，放在冰箱中冷藏保存，可以放12天左右，或者直接放在冰箱的冷冻层，可以保存较长时间凉拌米线做法步骤取凉米线。没吃完的米线带汤能放到下炖吃的，只要放冰箱保持就可以。没有硬化则可以继续食用2如果出现结块这种现象的话最好...