1、米线是选用优质大米，经发酵磨浆滤条蒸粉压榨等工序制成的线状食品米线细，煮好后咬在嘴里较韧，一般云南出产米线的滑嫩是不可言说的，它的主要味道就是挂着的汤的鲜味米线好吃与否主要在一碗汤，汤用肥。2、2凉米线凉米线在云南非常的流行，当地的民歌是这样唱的“米线摊上真热闹，辣椒酸醋加一加，阿妹吃米线乐开花”，从歌词中...