着急吃饭，那么就选择这些爆炒的素食吧，不用太长时间，几分钟就OK了，而且做法简单，味道鲜美，而且发现很多厨师都喜欢爆炒的感觉
主要材料：土豆
辅助料理：胡萝卜、青椒、葱、姜、蒜、白糖、生抽、香醋、面酱、椒盐粉、米椒
制作工序：炒
味道：咸、鲜
厨具：锅碗瓢盆勺
级别：家常菜、简单难度
NO.1
土豆清洗干净去皮，切成薄片
NO.2
青椒切块、胡萝卜切片、葱姜蒜切末、米椒切段
NO.3
白糖、香醋、面酱各一勺、生抽3勺、盐、椒盐适量倒在一起调成料汁
NO.4
架锅放油，加入葱、姜、蒜末、米椒爆出香味
NO.5
然后加入土豆片、胡萝卜片翻炒均匀，炒一会然后加入调好的料汁
NO.6
接着加入青椒，稍微加点水翻炒熟透加入点芝麻油即可
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责任主编：张百强
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