土豆粉和米线的区别

米粉也是，不过比米线大几号，直径大 米线，米粉，河粉都是米的面做的，粗细不同而已一米粉分宽粉扁圆粉粗细二米粉可以拌煮炒着吃三沙河粉 用米浆蒸成薄粉皮再切成带状而成盛行于。

米粉原料大米磨粉，做成粉条米线原料大米磨粉，做成粉条，比米粉细。

干浆米线筋骨硬咬口线长，但香不及酸浆米线至宋代，米线又称“米缆”，已可干制，洁白光亮，细如丝线，可馈赠他人陈造江湖长翁诗钞quot旅馆三适曰“粉之且缕之，一缕百尺缰匀细茧吐绪，洁润鹅截肪。

首先米粉更粗而米线偏细，但这并不是唯一的区别两者都是以大米为主要的原料，但是制作工艺有很大的不同，一般来说米线的制作步骤要稍微多一点另外做法上米粉味道更重，想湖南的牛肉粉江西的炒粉，酱油多辣椒多，色泽。

米线和米粉的区别如下1制作方法不同米线是将大米磨成浆后，经过高温加工制作而成而米粉是将大米磨成粉，再添加食品添加剂，如山梨酸钾膨松剂等，然后经过高温加工制作而成2外形不同米线通常较细，截面为。

犹以用福寿村的井水制作的“福寿米粉”为正宗其白如晶冰，滑如青丝，韧如胶簧，粉如花絮，百煮不烂可煮可炒，可炖可馏，油多不腻，油少不涩清·康熙二十一年1682年，清·圣祖玄烨因平定“三藩之乱”。

米粉有粗细之分，细的另有称呼叫炊粉，有何典故已不知晓粉的形状有好几种圆的，扁的圆的又有粗细之分，桂林米粉米粉可以用几个字来形容粗，滑，长，韧米粉和米线区别米粉是煮着吃的，米线是泡着吃的。

2桂林米粉桂林米粉的主要食材为早籼米猪牛骨罗汉果等三工艺不同 1米粉米粉以大米为原料，经浸泡蒸煮和压条等工序制成2桂林米粉桂林米粉将早籼米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根。