老北京脏摊麻辣烫官网

　　在北京，有那么一些小馆子

　　没有大招牌，但却拥有超级火爆的人气，老回回小吃店

　　典型的小快餐店，屋不大客人却是络绎不绝，味道也是不用多说！

　　在这里，可以吃到正宗的北京小吃，而且种类多样式全。就连最平常的豆腐脑，也能吃出不一样的味道~

　　地址：北京市海淀区北下关街道交大东路54号

　　林静小吃

　　林静小吃的麻辣烫被誉为京城麻辣烫里的极品美味，传说中的五棵松麻辣烫。店里放眼望去全是人，占座跟打仗似的，没有座位的人只能站在过道或者路边吃，所以一定要搭伴去，一人占座一人排队。

　　价格比较实惠，麻香麻香的串，加上师傅精准的火候掌控，还要有绝美的四川佐料作底，才能有这么一碗地道的麻辣烫！

　　地址：北京市海淀区复兴路五棵松地铁西北口西侧(五棵松地铁西北口西)

　　锦芳小吃

　　说起磁器口儿锦芳小吃，那必须必算是老字号了，主营老北京小吃，想品口儿正宗北京小吃的可以来这尝尝。

　　有人爱护国寺，有人爱锦芳。这两家其实难分伯仲，但是南城的人偏爱锦芳。奶油炸糕、什锦元宵做得很好。

　　地址：北京市东城区磁器口大都市街南一楼大中电器1楼

　　姚记炒肝店

　　炒肝是北京特色风味小吃，但要说最有名的仅有2家“北姚记，南天兴”。“北姚记”指的就是有几十年历史的鼓楼姚记炒肝。

　　话有“要想吃炒肝，鼓楼一拐弯”。鼓楼姚记炒肝还经营肉包子，卤煮等食品但最牛的还就是炒肝。

　　地址：北京市西城区鼓楼东大街331号(鼓楼湾东南角)

　　大兴胡同面茶

　　屋内光线很暗，屋内没有供食客就餐的桌椅板凳，想喝面茶只能坐在外面的小桌子上。

　　这的面茶卖了二十多年了，讲究的就是诚信二字，所用食材都由专门的供货商供货，绝不敢有半点马虎。精心调制的二八酱（即二份纯芝麻酱，八份花生酱），使面茶喝起来不仅有小米面的清香、麻酱的醇香，还有芝麻的焦香！

　　地址：北京市东城区交道口南大兴胡同7号

　　牛街洪记小吃店

　　牛街的小吃，首推洪记。以牛肉粒、鸡肉粒出名，炸得恰到好处，肉质紧凑而嫩、口感好。

　　黏货都不错，黄米炸糕、糖火烧，连带素丸子、酱牛羊肉等，他家都卖，是牛街最全的。

　　地址： 北京市西城区牛街12号(牛街清真超市对面)

　　好这口重庆小面

　　他们家中午天天排位，老板是正宗重庆人，很热情，很客气。这里的小面筋道，料足，味道正牌！

　　面条泡在又麻又辣的红油里，看着就很刺激，再加上点小葱花，香、辣、麻的感觉一股脑都上来了！

　　地址： 北京市海淀区大柳树路13号院2号楼底商

　　李记酱肉爆肚

　　“李记”以经营爆肚和烧饼出名，别看躲在小胡同里，如今名声大振，每日更是售出一万个左右烧饼。为了保证质量，现在是限时出售，晚了就吃不到了！

　　“李记”烧饼好吃，那真不是吹的，外壳酥香，芝麻均匀，内里软香，多层酱满。哎哟，保证是吃一个想两个，吃两个想三个！

　　地址：北京市西城区后海鸦儿胡同19号

　　合义斋小吃店

　　提及位于护国寺大街的百年名店合义斋，那门钉肉饼、炸灌肠绝对占着京城小吃中的一绝。

　　合义斋灌肠可谓京城独一份，用丁香、豆蔻等调味淀粉面糊后灌入猪肠蒸熟后切片，用猪油煎熟，号称“大灌肠”，与平时的灌肠不同，大灌肠吃起来更加香脆，色泽微红，香脆适口，沾上蒜汁盐水吃更爽。

　　地址：北京市西城区护国寺大街67-69号

　　香婆婆汉中面皮店

　　这家藏在劲松附近的一个小区里，门脸环境都朴素到若不是提前查过肯定是不愿进去吃饭的那种街边小饭馆儿画风，但人气却很高！

　　热米皮和烫粉皮，味道相似、都是香辣，他家的辣子简直太太太太太太正！宽宽的米皮、通体雪白，口感有点儿像是广东的肠粉，软而不失韧劲，好吃极了。

　　地址：北京市朝阳区劲松东街劲松一区119号楼

　　七寻八找锅儿挑

　　北京就是有很多这样神奇的店，在胡同的很深处，门脸特别小，但就是人很多。这家也算一个吧，七拐八拐才找到，进来还要等位。

　　属于北京菜改良口味儿，大多是家常口味的面。炸酱面简单清爽，酱也不齁，非常好吃！

　　地址：北京市东城区雍和宫藏经馆胡同19号

　　北新桥卤煮老店

　　说北京的“卤煮”，小肠陈要说，北新桥的“卤煮老店”也是一定要说的，印象中这家店已经有很多年了，还是当年一样的味道！

　　卤煮有大肠小肠两种菜底可选，听老辈人说早年间吃大肠的少，吃小肠才够讲究，分量很足啊，豆腐，肺也很好吃，烧饼都是劲道且入味的！

　　地址： 北京市东城区东四北大街141号(近如家北新桥店)

　　宝记豆汁店

　　牛街那边著名的小店，一大早顾客就络绎不绝。补充说明一下，宝记是售货店，叫食品店也行，不是饭馆，千万别当做饭馆来拔草！

　　他家豆汁儿是比较清澈那种，沉淀较少。豆汁儿非常大的一袋，把宝宝都吓到了，除了豆汁儿，很多老北京小吃在这都能买到~

　　地址：北京市西城区牛街输入胡同27号

　　胡同食堂

　　小店，属于简餐，方家胡同里的小馆子～店面很小，屋里三五张桌子略显紧凑，食客络绎不绝，有很多人一看就是老顾客把这里当做食堂了～

　　餐前会送一碗鸡蛋汤、一小碟冰镇水果和坚果，仔鸡肉很嫩，牛腩炖的软烂，没有华丽的调味，但是用料扎实火候到位，味道淳朴～

　　地址：北京市东城区雍和宫大街方家胡同小学对面34号

　　天下晓富特色粉

　　环境就是这样，好吃的酸辣粉几乎都是站着吃，生意太好，门面太小！

　　不单单只卖酸辣粉，还有铁板烧一类的小吃。酸辣粉加蛋13块一碗，粉条挺Q的，汤也酸爽，辣椒要自己加，麻辣酸爽！

　　地址： 北京市西城区西单文化广场东侧底商(西单大悦城北边)

　　吃货们，还不行动？