尤其南方消费者的喜爱两者的区别从口感上，米线多为“水灵筋骨”，而米粉多为“柔绵筋骨”，米线入口较为滑爽，米粉入口较为粘糯米粉易于保存，和“干米线”类似，晒干以后不仅可以长期保存，而且不容易变质。
米粉和米线的区别制作工艺不同外形不同质地不同口感不同烹饪范围不同1制作工艺不同 米线主要是以大米为原料，经过除杂水洗浸泡碾磨糊化成型等十多道工序制作而成，而米粉同样是以大米为原料，经过。
米粉和米线的区别如下一外形不同米线偏细，而米粉有圆的扁的，其中，圆的又有粗细之分二囗感不同米线入囗较滑爽，而米粉入口较粘糯三原料不同米线是以大米为原料，而米粉中除了有大米外，还添加。
米粉好吃1米粉软糯，容易吸附汤料的味道，更有味道，而米线则粗，不容易吸附汤料的味道，所以米粉比米线更加入味，米粉好吃2米粉的口感细腻滑嫩，并且口感稍微有些Q弹性，米线的口感，只有一定的嚼劲，所以米粉好吃。
米线是用米粉做成的，但相对较粗，通常比较宽，类似意大利面条米粉是细腻的米制品，比较细腻地域差异米线在中国南方地区，尤其是云南广西等地比较常见米粉在中国南方广西东南亚地区都有广泛的流行，如广东。
米粉和米线是两种不同的食品，制作工艺和形状不同米粉较粗，通常用来炒菜或煮汤而米线较细，通常用来煮汤或搭配其他食材食用 抢首赞 已赞过 已踩过lt 你对这个回答的评价是？ 评论 分享 复制链接。
米线为昆明人最常见之小吃，其之制作，须选用优质大米，经发酵磨浆澄滤蒸粉挤压煮制等工序制成，状若长线，洁白柔韧，吃法多样广东称之米粉，广西称之线粉粉干，而尤以云南米线有名米线为一古老食物，古。
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