过桥米线是哪里的风味美食?

3稻米经浸泡磨成细粉蒸熟，压成粉丝，再用沸水烫二三分钟成形，最后用冷水漂洗米线，每碗用150克4食用时，用高深的大碗，放入20克鸡鸭肉，并将锅中滚汤舀入碗内，加盐味精胡椒粉芝麻油猪油或鸡鸭油芝麻辣椒油，使碗内保持较高的温度，汤菜上桌后，先将鸡肉猪肉鱼片生片依次；问题一过桥米线是哪里的特产 ，过桥米线声誉日著，享誉海内外，成为滇南的一道著名小吃 问题二“过桥米线quot是哪个省的特产小吃？ 如果我没记错，应该是蒙自的过桥米线也就是云南省问题三过桥米线是源于哪个省的著名美食 云南 问题四过桥米线的特点 过桥米线是用米线和鸡汤。

1过桥米线是云南省滇南地区的一种特有的小吃，属滇菜系，该菜品起源于蒙自地区，是由汤料佐料生的猪里脊肉片鸡脯肉片乌鱼片及五成熟的猪腰片肚头片水发鱿鱼片制作而成2辅料有来过的豌豆尖韭菜，以及芫荽葱丝草芽丝姜丝玉兰片氽过的豆腐皮四是主食，即用水略烫过；过桥米线是云南滇南地区特有的汉族小吃，属滇菜系过桥米线起源于蒙自地区过桥米线汤是用大骨老母鸡云南宣威火腿经长时间熬煮而成的过桥米线由四部分组成汤料覆盖有一层滚油佐料，有油辣子味精胡椒盐主料，有生的猪里脊肉片鸡脯肉片乌鱼片，以及用水过五成熟的猪腰片肚头片。

过桥米线是哪个地方的地方小吃

1、过桥米线是云南滇南地区特有的小吃，属滇菜系，起源于蒙自地区，由汤料佐料生的猪里脊肉片鸡脯肉片乌鱼片及五成熟的猪腰片肚头片水发鱿鱼片制作而成辅料有来过的豌豆尖韭菜，以及芫荽葱丝草芽丝姜丝玉兰片氽过的豆腐皮主食，即用水略烫过的米线鹅油封面，汤汁滚烫。

2、具有乡土风味的炸酱米线和沾水卷粉是当地最受欢迎的特色 美食 ，再配上一杯老冰棒木瓜凉水，那就更爽到家了来到蒙自有一个地方是不能不去的，那就是南湖公园，也就是前面讲的书生读书的地方，云南过桥米线的发源地南湖有三座湖心岛，是明代的时候堆砌而成，还给这三个岛起了个好听的名字，方丈。

3、距今已有一百多年的历史云南米线可分两大类，一类是大米经过发酵后磨粉制成另一类是大米磨粉后直接放到机器中挤压成型，靠摩擦的热度使大米糊化成型过桥米线已有100多年的历史，它源于滇南蒙自县，1920年，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园”传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书说是孙冕良。

过桥米线是哪里的风味美食?

很多人都觉得这个故事非常的浪漫，同时也觉得这样的米线是非常美味的，大家都猜测这个娘子送米线的时候肯定会经过一座桥，所以最终才会将这个米线的名字叫做过桥米线这道美食传出来了以后大家都纷纷效仿，而且也觉得这样吃起来确实要美味很多大家如果感兴趣的话在家里面也可以这样做，相信一定会收获到不一。

1过桥米线过桥米线产自云南滇南地区，大家经常在大街上可以看见“云南过桥米线”的招牌，当然过桥米线也可以继续分为状元米线榜眼米线探花米线秀才米线等2米线是中国传统风味小吃，营养价值也是颇高，颇受部分女性读者的喜爱，由于它好消化，所以很多想减肥的女性读者便会选择经常吃这个当然。