如何将土豆做成土豆粉视频

1新鲜土豆洗净去皮，切小2用豆浆机或绞碎机搅碎，如果一次搅不碎的多搅几次，直至成汁 3用纱布把杂质去除，剩下的汁用盆或缸装好，静置2天，当淀粉沉淀到底层，水完全变清，把上层的水倒掉，剩下的就是淀粉了 4把淀粉去水，晾干，剩下的粉末就是土豆粉了5把土豆粉用少些温水。

1新鲜土豆10斤加水清洗干净，削皮后放入水中泡着，避免氧化变黑2接着准备一个擦丝器，把土豆全部擦成细细的土豆泥，家里有破壁机也可以直接切片加清水打，更简单省事儿3全部擦好后像这样就可以啦，反复的搓洗把里面的淀粉都洗出来，然后再倒出来过滤一遍，用纱布把残渣包起来，另加清水反。

切片将去皮后的土豆切成薄片，厚度约为35毫米，以保证后续磨浆时能充分破碎浸泡将切好的土豆片放入清水中浸泡，水中可以加入少量的食用碱，以去除土豆片中的龙葵素，防止土豆粉变黑浸泡时间一般为1224小时，期间需更换水23次磨浆将浸泡好的土豆片捞出，沥干水分，放入磨浆机中进行磨。

土豆做成土豆粉的方法 首先我们先准备适量的土豆，然后把土豆清洗干净，再清洗干净以后，我们就可以把土豆的外皮给消除掉了再把土豆的外皮都给清除掉，以后我们就可以准备一个擦菜的工具然后把土豆擦成土豆泥在制作土豆淀粉的时候，我们也可以一次多制作一些，所以说准备的土豆也可以多一些，而在擦。

1土豆淀粉放进容器，加水搅拌至糊状，不要加太多凉水，只要成面糊就好2加入适量的明矾盐拌匀3一边加开水，一边顺着一个方向搅拌，搅拌至土豆粉变成透明粘稠状4加适量的干土豆淀粉，揉成面团5面团揉好后，用擀面杖擀平，擀薄，然后在上面撒些土豆淀粉6折叠起来7用刀切成。

正宗土豆粉的做法 食材 备料高汤适量鸡汤或排骨汤都可小青菜海带丝蘑菇香菇豆腐皮香菜素丸等佐料盐鸡精味精辣椒 步骤一有条件的话用砂锅来做味道更佳！将砂锅洗净，在砂锅内放入各种菜适量，注意，菜不能太多，如果菜放的太多了，就显示不出土豆粉了但是菜也不能太。

取土豆100公斤洗净去皮，磨碾成粉然后按水180公斤，白矾1公斤的比例混合搅拌均匀成糊做粉皮时，在一大铁锅内烧开水，将土豆粉糊用平底铝盘或方盆盛上，然后用手上下左右摆平圆方盘，使里面的少量的粉糊均匀地分布于盘底，然后将盘放在水面上不断摆动，待粉糊初成糊皮时，遂将盘子沉入。

土豆粉是用什么做的 1土豆粉是将土豆选料提粉配料打芡育香和面沸水漏条冷浴晾制，最终制成了土豆粉这一新面食土豆粉起源于明朝宫廷，明亡后传入民间因口味独特赢得世人称赞，流传至今，成为中华一代名吃2明末清初，战火不断，何氏后人逃出深宫，土豆粉这一宫廷美食也随之流入民间。