过桥米线是什么材料做的

过桥米线是用砂锅做器皿，另外将米线蔬菜肉片放在热鸡汤中烫熟，趁热给丈夫食用由于妻子给秀才送饭需要过一座小桥，所以大家就把这种吃法称之quot过桥米线quot过桥米线有一个特点是碗大，据说最大的碗可以用来洗脸过桥米线第二个特点是汤滚，高汤起锅后用油封住，上桌时几乎看不出汤翻滚，甚至。

用料 火腿200克 老鸡半只 鱿鱼干100克 干松茸20克 猪里脊肉6薄片 肥牛6薄片 笋片6薄片 豆腐皮30克 鹌鹑蛋3个 香酥肉3块 炸肉丸9个 韭菜100克 豆芽100克 榨菜30克 干米线300克 传统云南过桥米线的做法 老鸡火腿干松茸与鱿鱼干加一锅水，高压锅煮沸后，保压20分钟传统云南过桥米线的做法。