80年代的麻辣烫

冷锅串串，又名麻辣烫，串串香，是火锅或者说是冷锅鱼的一种演变“串串香”，属于川菜系冷锅串串最早出现在二十世纪80年代中期的成都成都一些城镇待业人员为了生计，就在一些热闹的场所如商场影剧院录相厅等附近摆摊经；rdquo其实麻辣烫起源于长江之滨最初是船工和纤夫创造了麻辣烫这种简便易行而又独特的吃法80年代末90年代初，小吃麻辣烫便出现在了四川各城市的街头在90年代中期十分兴盛到90年代末因为各种自助式小火锅的冲击，又。

串串香1 又名“麻辣烫”，它实际上是火锅的另一种形式，所以人们往往又称它为“小火锅”，“串串香”最早出现在二十世纪80年代中期的四川最初的串串香，锅底和菜都很简单，发展到现在几乎是无所不涮不同的人制作。

80年代的麻辣烫

1、quot麻辣烫quot最早出现在80年代中期的成都，当时非常简单，经营者只需准备一个小蜂窝煤炉，一口装着自制的quot麻辣烫quot卤汁的铝锅，一张小桌子，一个装着竹签穿起来的quot串串香quot原料及沾料的托盘有顾客光顾时，摊主就拿起已用竹签。

2、80年代老成都麻辣烫在街头巷尾比比皆是，两三个人围着一个小锅，将食材穿在竹签子上，放在锅中涮煮，十几秒的时间就可以直接来吃，蘸着制作的蘸料味道非常不错而如今80年代老成都麻辣烫发展的更为兴盛，不但在整个四川境。

3、图smallpigj吃麻辣烫，蘸碟非常关键，一定要香，要够味海椒面加上五香粉花椒粉花生碎，把烫好的菜往蘸碟里一蘸，吹一吹，咬下去，油和海椒瞬间爆炸在口腔里了，爽翻图Hesper是琛琛那些80后吃完都。

八十年代麻辣烫品牌

“串串香”名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市，“麻辣烫”亦是其变体，可以说只要有人的地方就有串串香的存在，甚至在。

珍藏是一家以生产麻辣烫底料为主的小作坊，在上世纪八十年代中期成立当时，珍藏的老板在学习做麻辣烫底料的同时，还从事着银器加工的工作由于麻辣烫底料生意越来越好，珍藏的老板开始全身心地投入到了麻辣烫底料的生产中。