家常麻辣烫的做法视频

·做法·1 锅中倒花生油，放入洗净切好的姜片蒜片大葱段2 开中小火煸炒出香味，炒至葱段颜色发黄即可3 接着加入花椒和辣椒，煸出香味后转小火4 加入郫县豆瓣酱和豆豉，不停翻炒出香味即可5 加入黄酒生抽盐高汤冰糖6 拌匀后大火煮开，麻辣烫底料就做好了7；成碗装的麻辣烫麻辣汤汁就是将骨头制净放于汤筒中加 热，并且加入江米和淮山药粉末制成的药包，炖至汤汁发白时加入香料包炖至粘稠时调入盐，料酒，鸡粉，特制底料可以将底料中的熟料加入汤汁中炖，在炖底料 时只加豆瓣酱等原料制成红油，辣椒油花椒油调匀炖至味较浓时，将火调至。

在全国很多地方都可以吃到麻辣烫，这种美食最初起源于川渝地区，现在流行到全国各地，就是做麻辣烫需要很多原材料，做出来的麻辣烫香味俱全，让人看了就很想吃，吃起来味道也是非常爽的，而且可以补充蛋白质等丰富的营养，为了健康着想，大家可以自己煮麻辣烫来吃，下面来学习具体做法自制好吃简单麻辣烫；麻辣烫是风靡全国的一种小吃，它起源于川渝地区，是最能代表“川味”的小吃全国每个城市的大街小巷上都能看到它的身影很多人都非常喜欢吃麻辣烫，但是却苦于不知道该怎么在家里制作麻辣烫，因为麻辣烫的汤底很难制作，汤底不好吃，麻辣烫也就索然无味下面就为大家介绍一下如何在家8分钟制作麻辣。

1油热放干辣椒和麻椒，翻炒出香味儿，要小火炒，不要炒糊2根据自己的口味放入几勺郫县辣酱，炒出红油，再加入几勺生抽，倒入白水煮开3先放入不好熟的菜，依次放入青菜出锅可吃4沾料芝麻酱用调开，根据个人口味加入盐蒜拍碎，放入盐和水调成蒜汁麻辣烫麻辣烫是起源于四川；家庭版麻辣烫的做法如下1锅内倒入适量油，爆香葱段和姜片 再放入火锅底料，小火炒化2倒入适量水，加入奶粉，烧开3加入所有调料，先放入不易熟的食材4煮至8分熟后加入剩余食材，中火煮至食材全熟然后倒入牛奶，小火烧开即可关火5盛入容器中，淋上麻酱。

家常麻辣烫的做法及配料

1、家庭自制麻辣烫的做法如下材料准备泡面1块蔬菜1盘丸子1碗葱少许火盯枣哪锅底料适量水12小碗牛奶300ml豆瓣酱适量姜适量芝麻酱2勺生抽2勺和醋1勺1蔬菜和肉类按自己喜欢，随便什么都可以2芝麻酱+生抽+醋搅匀备用3小锅中倒少许油，下葱姜爆香，放入火锅底料。

2、麻辣烫的家常做法如下工具材料火锅丸子300克金针菇一包青菜一把宽粉150克鲜玉米一根豆腐皮两张鹌鹑蛋200克芝麻酱适量牛油麻辣火锅底料适量纯牛奶200克盐鸡精香菜段适量蒜末适量油锅铲子清水大碗1首先把火锅丸子自然解冻，然后用清水冲洗干净控干水分。

3、麻辣烫的做法 步骤step 1 准备材料 步骤step 2 香肠两面各浅浅的斜切一刀 全部用竹签串起来 步骤step 3 香菇洗净，顶部切十字花 步骤step 4 海带洗净，切菱形块 步骤step 5 莲藕洗净去皮，切厚片 步骤step 6 土豆洗净去皮切厚片 步骤step 7 豆腐皮洗净，切粗长条 步骤step 8 葱姜蒜切段。

4、家常麻辣烫的做法 用料主料小白菜，茼蒿，木耳，豆皮，丸子，桂花肠，鹌鹑蛋，鱼豆腐 辅料郫县豆瓣酱适量，麻辣烫料超市有卖适量，浓汤宝1个，大葱2段，生姜2片，花椒，辣椒适量 做法步骤1放入少许豆油，待油温升热后加入郫县豆瓣酱炒出红油2加入生姜大葱花椒继续炒出香味3。

5、家常牛奶麻辣烫做法如下材料准备葱姜蒜火锅底料牛奶各种自己喜欢的食材，芝麻酱等1准备一个大碗，将大碗中的水分擦拭干净，放入适量的芝麻酱，两勺即可，没有稀释的芝麻酱是非常的浓稠的2在芝麻酱中加入两勺生抽调味，这时可以用勺子搅拌均匀3加入一勺陈醋，用勺子搅拌开。

家常麻辣香锅的做法

1、麻辣烫做法如下1姜切片，大葱切段，大蒜剥皮待用，干辣椒剪成段，其余香料准备好备用2香菇木耳提前泡发，土豆藕清洗干净后切片3小油菜和西兰花用盐水洗净后控水，所有材料收拾好后穿成串备用4锅内放花生油烧至温热，下葱姜蒜炸至姜片焦黄，放豆瓣酱和剁椒小火炒出红油5下。

2、麻辣烫的做法将麻辣烫的汤汁将骨头制净放于汤筒中加热，并且加入江米和淮山药粉末制成的药包，炖至汤汁发白时加香料包炖至粘稠时调入盐，料酒，鸡粉，特制底料可以将底料中的熟料加入汤汁中炖，在炖底料时只加豆瓣酱等原料制成红油，辣椒油花椒油调匀炖至味较浓时，将火调至保持汤汁微。

3、家常麻辣烫的简单做法用料金针菇一把蘑菇适量鹌鹑蛋12个鲜鱿鱼一只土豆粉两包上海青少许香菜少许火锅底料2大勺郫县豆瓣酱1勺纯牛奶800ml大葱三段姜片3片蒜五瓣盐少许鸡精少许食用油少许步骤1葱姜蒜洗净切好2锅中下油，爆香，放入豆瓣酱，火锅料炒散。

4、食盐适量麻辣烫底料100克芝麻酱2勺涮羊肉调料1勺姜20克葱20克辣椒油1勺浓汤宝1盒 步骤 1按照主料和辅料准备各种食材，杏鲍菇胡萝卜清洗干净，各种食材用竹签子穿好2多半锅水加入盐葱姜片，浓汤宝和麻辣烫的底料，煮开3先放入生的和冷冻的食材，中火煮5分钟左右。

5、麻辣烫是一道经典的川菜，口感麻辣，香气扑鼻，是很多人的最爱今天，我们就来学习一下如何制作这道美食所需材料 火锅底料花椒干辣椒姜蒜豆瓣酱郫县豆瓣酱鸡精盐白糖酱油料酒香菜葱花油 配料牛肉豆皮豆腐皮粉丝藕片豆腐鸭血菜心金针菇木耳。