拌着吃的麻辣烫怎么做

八麻辣烫 1葱姜蒜芝麻酱火锅底料牛奶喜欢的蔬菜喜欢吃的丸子 1少油炒香葱姜蒜，倒入一小块火锅底料翻炒融化， 2倒入一大碗水半瓶纯牛奶，煮开后捞出残渣， 3倒入少许盐，生抽和陈醋调味， 4先倒入丸子煮一会，再倒入蔬菜和泡面煮熟， 5最后撒上葱花和芝麻酱拌匀就可以吃啦 九重庆。

麻辣拌是一个小吃，主要有土豆片海带结豆皮丸子鱼丸甘蓝宽粉油菜白菜闷子豆泡蟹棒蘑菇素丸子等原料组成或者随便加自己喜欢的食材做法和麻辣烫原料相似，不过是在煮过后沥干水分，加盐，陈醋，糖，花生碎，辣椒，孜然，麻油等拌匀后食用， 是抚顺人在引入麻辣烫的基础上发明的。

在碗里用味极鲜和醋把麻酱给调开，放上蒜末小米辣，继续加入白糖盐鸡精孜然粉麻辣鲜白芝麻搅拌均匀，锅里把油给烧热，转圈搅在调料上面，浓浓的香味一下就被激出来了，最后就是把调好的调料汁倒入煮好的食材上面，拌均匀就可以来吃了。

2口味不同 麻辣烫以麻辣为主，其特色明显，口味独特麻辣拌起初以麻和辣为主，后加入酸甜以适应市场需求3原料不同 麻辣拌主要有土豆海带结豆皮丸子鱼丸甘蓝宽粉茼蒿白菜闷子豆泡蟹棒蘑菇素丸子又称红丸子等原料组成和麻辣烫原料相似，不过是在煮过后沥干水分。

麻辣拌是辽宁抚顺地区的一道非常有特色的著名小吃，它是在麻辣烫的基础上和根据当地人的口味进行改良制作出来的一般的麻辣拌口味都比较清爽，有麻辣甜酸口味的，也有麻辣鲜香口味的，还有微辣的酸甜口味等等但是一般人喜欢吃麻辣酸甜口味的比较多，通常一闻到麻辣拌的味道就会流口水，可见这道小吃的诱惑。

麻辣拌是中国川渝地区的一道美食，其特点是麻辣可口，香气四溢以下是麻辣拌的食材清单和制作步骤食材清单蔬菜类西兰花生菜藕片木耳香菇菠菜土豆片金针菇油豆泡玉米段等丸子类虾丸墨鱼丸鱼子丸蟹足棒撒尿牛丸虾饺鱼排等面类方便面饼宽粉米线宽粉等。

配料比较简单，如盐鸡精葱胡椒酱油醋等，麻辣汤的制作方法是拌汤，在锅内放入大量的胡椒豆豉花椒等调料和调味料，搅匀味道，然后再煮加适量的水煮沸，把调味料和调味料煮出来，这样食物就可以香喷喷了麻辣汤是火锅的简单版本，也可以是火锅的前身吃的时候需要煮沸五香大麻是干大麻的。

而且东北人重新定义了麻辣烫的麻，麻等于麻酱如果说这样改造四川人民还能勉强接受的话，那辽宁抚顺人民算是正正经经的搞了个起义抚顺人民把麻辣烫更加彻底地改造，变成了麻辣拌麻辣拌呢，通俗点说就是拌着吃的麻辣烫，符合东北人夏天吃大冷面和过水凉面条的冷食传统而且 麻辣拌最大的特点是加糖。