米线的做法与配料

三过桥米线汤的做法1将鸡鸭猪筒子骨洗净，一起入锅中焯水，去除血污2然后再换大的卤桶，加清水，将焯将鸡鸭猪筒子火腿放入卤桶中，用大火熬制1小时左右，再用慢火煨制，将材料的鲜味慢慢渗入汤汁里面，直到汤呈乳白色时注意不要把各种汤料煮化火腿早些捞出，鸡鸭；2青花椒放入锅中，小火干炒，炒至变色变酥3放入案板晾凉，用擀面杖压成碎末4把红椒粉，青花椒和白芝麻放入一个小碗里，锅里烧一点油，冒烟后关火，稍晾几秒钟倒入小碗5大碗中倒入生抽，多多的米醋，花椒粉，胡椒粉，素鸡精，香辣豆豉，麻椒油和盐6煮米线的同时放上配菜一起；过桥米线的做法如下配料米线豆腐皮生菜1泡米线锅中烧开水，水烧开后关火，放入干米粉中，浸泡25 3小时水保持从热到冷，所以不要担心它2材料准备豆腐干切丝，生菜豆芽洗净，小葱切碎，鹌鹑蛋煮熟去壳，鱼豆腐鱼丸蟹黄等洗净并切成小块可以加入平时火锅煮的喜欢的食材；1食材米线150克榨菜15克猪里脊肉25克绿豆芽1小把韭菜3根鹌鹑蛋1个鸡胸脯肉50克虾米10个火腿15克鸡架半只食盐适量葱1根姜1小快香菜1根鸡油50克2把鸡架洗净，放入锅中，倒入清水约1500ml，大火煮开后，撇去浮沫，然后转成中火，放入姜片，盖上盖子，熬煮。

将浓醇高汤倒入清水中2 搅拌均匀，煮开3 放入事先泡过水的香菇5 放入虾和绍酒，虾变色即可6 基围虾上汤米线做法小贴士7 面线不可煮时间太久，否则会变坨成一块三麻辣烫米线1 米线2 油麦菜3 香菜4 鱼豆腐开花牛筋丸5 蒜香烤肠6 脆皮肠7 火锅底料。

2其余各料另锅焯水，漂凉后切段装盘3香菜葱切碎和油辣椒及烫过的米线一同上桌4鸡油烧至7成热时装入碗中，倒入烧开的清汤，加调料上桌5食时先将肉片烫至白色，下绿菜稍烫，再下米线，撒少许葱花香菜即成 再填补三种做法过桥米线的做法一 米线配料米线200克，鸡脯肉；云南过桥米线做法如下1猪脊骨洗净，过水2鸡肉洗净，过水3将猪脊骨鸡肉放入炖锅中加水老姜熬汤4炖2小时后，汤炖好，加盐鸡精白胡椒，备用5云南米线用冷水泡1小时6将猪肉猪肝乌鱼洗净，切片将煮过的鸡肉牛肉香菇切片韭菜小白菜煮熟酸菜切小节鹌鹑蛋去壳；2准备米线香菜切段，香葱切成葱花，大蒜切末锅中加入水烧开，下入米线，煮断生后捞起将香醋，生抽，辣椒油，香油，麻辣油，盐，调成料汁米线盛在碗里，撕些羊肉码在上面淋上料汁，浇点卤肉汤，撒上香菜，小葱做法二材料米线羊肉各种蔬菜 做法1超市买的袋装的米线打开。