麻辣香锅锅底料的做法

一麻辣香锅的做法与配方 主料蚝油烧肉酱各5克 排骨酱鲍汁各10克 香辣酱15克 土制麻辣豆酱50克 土制麻辣豆酱配方1洗净锅，放花生油50 克烧至七成热，放鲜蚕豆瓣100 克煸炒，加盐克，白糖味精各10 克 2炒至入味，再加入辣椒粉花椒粉麻油各15 克，拌匀后起锅装盆即可 3。

做麻辣香锅，食材没有固定的组合，可以根据自己的喜好来搭配，有荤有素有红有绿，这样搭配无论从味道还是卖相上都会更好所需调料麻辣牛油火锅底料40克郫县豆瓣酱30克干辣椒10克麻椒3克生抽10克鸡精5克白糖少许生姜10克切片大葱10克切段大蒜三瓣用刀背拍散做法步骤1。

1材料鱼丸鱼豆腐等鸡翅莴笋香菇木耳藕午餐肉花椒大料葱姜蒜豆瓣酱辣椒油酥辣酱2鸡翅用酱油花椒大料葱姜盐先淹20分钟备用3香菇木耳泡发，莴笋藕洗净切片用水炒了备用4点火做油锅，油热后将鸡翅炸熟放盘备用5将花椒大料葱。