学麻辣香锅需要多久

1所有食材洗净切好备用取一小碗倒入郫县豆瓣两，甜面酱一勺，腐乳汁香油花椒粉十三香酱油盐少许，配成麻辣调味料待用2除香肠外其他主料均先焯水至七八分熟待用3油下锅至微热加油事先调制好的麻辣调味料和干辣椒，以及花椒大料八角桂皮香叶葱姜蒜等炒制，之后加入。

其实麻辣香锅学习，主要还是味道方面，味道好了，生意也就好了，学习这个建议你可以选择有名气的学校来学习比较的好，自己个可以先到正规的学校去看看。

学习做麻辣香锅的地方多了，可以去重庆，湖南，还有各种厨师学校，如新东方麻辣香锅源于重庆缙云山土家风味，是当地老百姓的家常做法，我们在原有基础上采用优质原料，精心配制，其原料上乘，配方独特，继承了传统火锅川式火锅香辣菜的基础上，把麻辣鲜香混一锅融为一体，而且具有辣而不燥。