土豆淀粉是抗性淀粉吗?

马铃薯淀粉是最浓缩的抗性淀粉，它里面80%都是抗性淀粉4 抗玉米淀粉抗玉米淀粉是用玉米做的淀粉，它其中4060%都是抗性。

克抗性淀粉生马铃薯淀粉马铃薯淀粉是一种看起来与普通面粉相似的白色粉末它是抗性淀粉最集中的来源之一，其中约 80% 的淀。

该研究通过非转基因的方法成功提高了马铃薯淀粉中直链淀粉和抗性淀粉的含量，并对其机理进行了初步的解析已有研究表明，马铃。