过桥米线怎么做好吃又简单

7锅开以后下米线煮3分钟关火 放油麦菜因为砂锅里很热直接下菜就烫熟了8加入辣椒油 麻油 香醋9完成了砂锅一定要用手套或者专用夹子去拿以防烫伤云南过桥米线制作方法简单，在家可以做，在吃的时候要防止。

克，老母鸡2000克，棒子骨5000克，B。

ldquo过桥米线rdquo是云南滇南地区特有的食品，已有百多年历史，五十多年前传至昆明现在我就来教教大家怎么制作01 猪脊骨洗净，过水02 鸡肉洗净，过水03 将猪脊骨鸡肉放入炖锅中加水老姜熬汤04。

想要做出正宗的过桥米线，首先在材料上面要准备的比较充分不仅仅只需要米线，除了米线之外还需要一些鹌鹑蛋，豆腐皮，干香菇，火腿肠，鸡肉，以及葱姜蒜等等处理鸡肉首先可以处理一下鸡肉，将鸡肉切成适当的块状冷水下锅，在。