牛肉土豆炖粉条怎么做视频窍门

牛肉洗净，切块 步骤2 葱，姜，蒜切好 步骤3 锅中加凉水，开锅后，盛出浮沫 步骤4 锅中油热后大料炝锅，倒入面浆煸炒出香味备用 步骤5 高压锅中倒入炸好的面酱，放入葱，姜，蒜 步骤6 盖盖炖30分钟关火，散汽后 步骤7 打开盖放盐，味精炖7，8分钟左右即可 步。

土豆粉条烧牛肉的做法 牛肉洗净切块，泡2h 去血水，捞出沥干 锅中倒入炒菜量的油，油34成热下入花椒，辣椒，姜，八角，炒出香味 把肉块倒入锅中，炒到表面变色 加入五香粉，酱油，料酒，盐，翻炒均匀 加水基本没过肉块，大火烧开，小火炖 土豆削皮，切大块粉条在清水中泡软 把土豆倒入锅中。

土豆炖牛肉这道菜不建议放粉丝或者粉条牛肉和土豆都可以长时间炖煮才会软烂入味，如果放粉丝或者粉条时间长了会糊锅而且粉丝粉条会化，影响菜的美观不说更影响口感如果放豆腐建议放那种老豆腐不容易散的，不要放嫩豆腐而且不要长时间炖煮，会影响牛肉本身的味道如果你对粉丝粉条很钟爱，可以在牛肉炖。