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同样重量的情况下，米饭的热量比米线高米线标准100克热量为92大卡米饭标准100克热量为116大卡米线在泡制过程中营养容易流失，因此米线需搭配各种蔬菜肉类来增加营养，适当地加些调料可以让米线更美味如果米线搭配各种调料配菜后，那么同等重量的情况下，热量通常会超过米饭吃惯了大米饭；当然会，这种东西就淀粉含量多，要防止发胖就要少吃这些高热量的食物，多运动。

不会 米线富含碳水化合物，低脂或无脂，含少量蛋白质一碗煮或蒸的米线只含150卡热量，无脂肪，可配上有减肥作用的炒蔬菜如包菜花菜或欧芹等食用如果用荤汤制作，那热量就高了 原料丰富 有人把过桥米线比为小型精品宴席，这个比喻一点都不为过传统的过桥米线其汤是用壮鸡肥鸭鲜猪；米线因为煮起来很方便，所以很多人在不想做饭的时候，还是很喜欢煮一碗米线来吃的，那么减肥期间大家可以吃米线吗，会不会导致我们发胖呢 从上面的数值来看，干的米线所含有的热量是比较高的，但是因为我们平时吃的都是经过泡煮过的米线，所以一碗煮好的米线如果不算里面的调料以及配菜的话，热量并不算。

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2一碗净米粉的热量是180卡路里，平时吃的桂林米粉，每100克的热量差不多是337卡路里，这里说的是用清汤煮，如果用加了很多料的高汤煮，其热量会达到50热量相较于其他主食来讲其热量是不高的，尤其是正宗的云南米线，只要不过量食用是不会长胖的，但是要知道，无论是什么东西，吃多了一样会长肉。

同等质量的米线比米饭低，米线每100g为92大卡，米饭每100g为116大卡米饭，是中国人日常饮食中的主角之一，中国南方主食一味米饭，与五味调配，几乎可以供给全身所需营养大米性平味甘 有补中益气健脾养胃益精强志和五脏通血脉聪耳明目止烦止渴止泻的功效留有胚与糊粉层的。

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吃面条最容易胖，热量高，面里含有较多的麦芽糖啊，麦芽糖是最容易发胖。

陈造江湖长翁诗钞·旅馆三适曰“粉之且缕之，一缕百尺缰匀细茧吐绪，洁润鹅截肪吴侬方法殊，楚产可倚墙嗟此玉食品，纳我蔬簌肠七筋动辄空，滑腻仍甘芳”时又有徐南卿招饭诗句“米缆丝作窝”，可见其时米线干品为鸟窝状，与如今昆明所制干米线如出一辙明清之时。