麻辣香锅素菜的做法家常做法

1做麻辣香锅要将素菜先焯一遍水再放进去烹饪，这样可以最大程度保留素菜的营养，而且味道也会更好2素菜类焯水时，需区分难易熟的素菜，并先后进行处理，以免部分素菜焯水后未熟或熟烂3做麻辣香锅的时候，加盐要注意适量，以防香锅的盐度过高，制出成品后味道咸重4做麻辣香锅的香锅料。

麻辣香锅属于哪种菜系这种食物的做法究竟难不难麻辣香锅属于川菜和重庆菜做法究竟不难川菜和重庆菜川菜形象麻辣香锅定位于时尚流行元素，针对家庭宴会白领等中产阶级消费者是一家以川菜为主的餐厅，蒸凉烤炒炖火锅麻辣干锅串串香和四川民间小吃麻辣香锅起源于巴蜀地区。