米线干的图片

1干米线的泡法有两种，一种是凉水长时间浸泡，一般要泡8个小时，食用时再用热水过一遍即可2另一种方法是用开水焖，锅中先倒入水烧开，然后倒入干米线关火，盖上锅盖，焖25分钟即可，捞起在凉水中过一遍就可以了，这样干米线吃起来更有嚼劲3泡好的干米线煮的时候也要注意时间和火候；可以，但是煮的时间可能会比较长干米线在煮之前建议先用冷水浸泡35个小时左右，也可用温水，温水可以缩短浸泡的时间，干米线浸泡开后只需煮10分钟左右即可米线不用泡太久，一般泡发变软就可以了，浸泡时间过长可能会变质变味不同米线浸泡的时间是不同的，一般在米线的包装袋外都会有烹饪说明。

米线干了怎么办

1、1 酸辣米线 材料干米线 青菜如菠菜油菜等蒜末葱花香菜 辣椒油醋酱油 盐鸡精 花生碎或熟芝麻可选做法1 干米线用温水泡软约30分钟，然后煮熟，捞出过凉水备用2 青菜焯水备用3 调酱汁碗中加入蒜末葱花辣椒油醋酱油盐鸡精，搅拌均匀4 将。

2、干米线的泡法有两种，一种是凉水长时间浸泡，一般要泡8个小时，食用时再用热水过一遍即可另一种方法是用开水焖，锅中先倒入水烧开，然后倒入干米线关火，盖上锅盖，焖25分钟即可，捞起在凉水中过一遍就可以了，这样干米线吃起来更有嚼劲干米线质地比较硬，用水泡软后食用口感更好用凉水正确。

3、干米线的泡发是制作米线菜肴的关键步骤之一，正确的泡发方法能够使米线更加美味以下是一些泡发干米线的快速方法热水浸泡法将干米线放入大碗中，倒入足够的热水不要用沸水，以免煮烂，确保水面完全覆盖米线用筷子或者叉子轻轻搅拌，使米线均匀吸水盖上盖子或者保鲜膜，让米线在热水中浸泡约10。

4、煮干米线的正确方法1 先将水烧开，放入适量的盐，再将干米线放入水中，用筷子轻轻搅拌，让米线分散开来2 煮至米线变软，但仍有一定的嚼劲，这样口感更好3 将煮好的米线捞出，用清水冲洗一下，去掉表面的粉末和杂质4 最后可以根据个人口味加入调料，如酱油醋辣椒油等。

米线干的直接煮可以吗

1、1其实从超市买回来的米线一般有两种，一种是特别干的米线，这种米线的需要提前泡在水里面泡两到三个小时，或者再延长一些时间，把米线泡软之后才可以放到水里面去煮还有一种米线是经过处理的，买回家直接可以放到冷水里面去煮就可以吃了所以米线需不需要泡水，具体要泡多久，还是要根据买的米线的。

2、但是有的米线虽然是干的，但是买回来之后不需要泡，直接放入锅中去煮就可以了，比如大家平时在超市买到的袋装的米线，它里面的米线就是干的，但是它吃起来就像吃方便面一样，只要把米线放入锅中直接煮就行，不需要泡所以干米线到底要不要泡还是可以直接煮，还是根据买的米线的性质来决定不过米线泡泡。

3、首先，干米线不需要泡就能够直接煮许多人认为，干米线需要先泡软一段时间，然后再煮熟但是，这种做法是错误的实际上，干米线是可以直接煮的你只需要将适量的水倒入锅中，加入干米线，然后煮至软烂即可第二，干米线不需要太长时间煮熟许多人会认为，干米线不泡，需要在水里煮很长时间才能。

4、干米线的泡发方法如下1 凉水或自来水浸泡法 提前浸泡最好是将干米线提前一晚放入凉水或自来水中浸泡 时间浸泡时间需足够长，以确保米线充分吸水变软2 文火煮制法 当天使用若需当天使用，可将干米线放入锅中，加入凉水 煮制与闷制开文火慢慢煮至水烧开，然后关火闷制大约2。