1、技术的好坏决定着你的后期发展，想把事业做大开分店连锁店一定要技术过硬，学技术一定要选对师傅，就算你师傅技术再好，他不把技术全部教给你还是没用，你照样做不好口味如果你真想开麻辣烫店就要学习专业的技术，拜个开店有丰富经验的师傅边学边实践，麻辣烫技术其实很简单，一般教学经验丰富的师傅。2、开一家麻辣烫店需要注意以下...

1麻辣香锅所需要的食材主要以肉类蔬菜类豆制品混合搭配，其中最常见的有明虾培根午餐肉莲藕土豆茄子片千张豆皮嫩芹菜土豆等，可根据自己喜好选择进行搭配2主料明虾100克鱿鱼100克鸡中翅100克莲藕100克大白菜金针菇豆干莴笋嫩芹菜午餐肉土豆西兰；麻辣香锅是一种源自中国四川的特色菜肴，以其麻辣鲜香色香味俱佳而受到广泛喜爱...

酱料食材用料子弹头辣椒60克，小米椒60克，青花椒50克，红花椒50克，牛油50克，菜籽油400克，豆瓣酱50克剁碎备用，豆豉20克剁碎，醪糟15克，麻辣香锅香料粉配方比例小茴香40克香叶10克桂皮10克香砂仁13克肉蔻10克甘草10克陈皮15克丁香5克香草10克打成粉用白酒泡湿备用，青。麻辣香锅里有明虾鱿鱼鸡中...

1、所需食材粉丝猪肉碎豆瓣酱酱油蚝油葱姜蒜白醋第一步，做蚂蚁上树第一步，先取出适量粉丝浸泡3小时，直至泡软就可以使用了第二步，锅里放适量水，将泡好的粉丝倒入锅中开始焯水在这里做一个科普，所有米线米粉在正式上锅煮之前都需要焯水，这一步可以有效去除杂质，水较浑浊；做红烧米线的红烧肉配料表材料五花猪肉450克，大...

牛蒡酱和牛蒡茶都是特产绝对的第一价格一般一瓶12元左右，不贵看你自己口味吧，自己尝试一下比较好。5对了还要准备麻辣香锅的底料哦，我选的是草原红太阳，超市17块钱一袋可用两次6接下来开始将薯条用油炸至金黄色，个人觉得炸的稍干点好吃起锅待用完事莲藕片过油即出锅不易太久7排骨下锅炸至变色金黄色为止，出锅待用8青虾入油锅...

醋适量红油适量做法1备好食材，清洗好辅料2锅内水开后放入土豆粉煮2至3分钟3事先备好凉开水，煮好的土豆粉捞入凉开水中4浸泡一会捞出沥水入凉5放凉的土豆粉倒入容器内，柿子椒切丝，放入，葱切节，姜蒜拍碎放入，倒入酱油，醋，红油拌匀装盘即可6完成。1准备土豆粉，姜片，蒜瓣，葱花，小米椒，白芝麻，孜然粉，香醋，味极鲜，香...

现磨黑胡椒适量生粉40至50g热水80至90g左右步骤牛肉和猪肉洗净，提前浸泡2至3小时，切成小肉丁放入大的容器中，加入盐用手揉捏至微微发粘，盖上保鲜膜，放入冰箱，冷藏3至4小时或者过夜冷藏结束前，将葱姜切碎末，加入热水，提前浸泡20至30分钟将冷藏好的肉丁放入料理机的搅拌桶中；蒜粉洋葱粉需高质量，无掺假，...

红太阳米线红太阳米线是云南当地的一个知名品牌，其米线以选材讲究工艺传统而著称米线柔软而不失弹性，汤底鲜香，是很多当地人的日常美食选择花溪王记米线花溪王记米线源自贵州花溪，以其独特的酸汤米线而闻名米线入口滑爽，酸汤味道独特，酸辣适中，非常开胃大益米线大益米线是云南的又一；3过桥米线地点“江氏兄弟”桥香园小西门新世界...

仪陇胭脂萝卜，是四川省南充市仪陇县的著名特产，该品肉质根呈葫芦形，单个重80g左右，表皮与肉质均为胭脂色，有须根，横切面胭脂红色呈放射状，肉质致密脆，微辣，回味甜仪陇县位于四川省第二大城市南充市东北部，是元帅之首为人民服务的典范张思德同志的故乡仪陇胭脂萝卜肉质根呈葫芦形，单个。9云南米线我国南方都称为米粉，唯独...

1用料大虾500克葱2根姜2片蒜4瓣2做法虾去掉虾线虾枪虾须清洗干净葱姜蒜切末，小葱切段调个酱汁生抽2勺加老抽半勺，加蚝油一勺料酒1勺香醋半勺白糖半勺蕃茄酱1勺搅拌均匀锅中入稍微多一次的油，爆香葱姜蒜放入大虾，翻炒至变色，加入调好的酱汁翻炒1；做法第一步香莱，小米辣，葱都清洗剁碎，将所有调味品放入碗里翻拌，锅中水...