干粉裹鱼有两种方法，第1种方法是干粉法将鱼处理之后放入料酒，葱，姜，蒜老抽进行腌制腌制过后用土豆粉将鱼的表面和内部裹上一层糊，如果是大鱼的话应该使用小火慢炸，以让内外娇嫩如果是小鱼的话可直接使用大火，炸过一遍之后，捞出控油进行第2遍这样的鱼炸出之后不会软塌塌的，即使第2天；最简单的水煮鱼做法如下材料草鱼豆皮豆芽厚海...

制作方法1将青峰鱼去内脏清洗干净，土豆粉泡好，洋葱切小块，香芹切寸段，青红小米椒切成半厘米长的椒圈2将香料辣椒姜蒜洋葱块投入热好的食用油中，适当加水熬制，并保持温度3将香芹段放入事先加热好的石锅中。1首先洗干净鱼2然后打2个或3个鸡蛋，加入适量面粉搅拌3先将鱼切块，加入料酒和适量的五香粉搅拌4然后将土豆切成块...