土豆粉的做法1备土豆粉一包，豆瓣酱少许2锅里放清水烧开，下入土豆粉3放点盐煮软4捞进碗里5淋上生抽拌匀6放点豆瓣酱7淋上香油8放进香葱或香菜9浇上辣椒油，撒上调味鲜拌匀10咸香土豆粉即成。搅拌均匀，使和好的面含水量在30％～40％之间沸水加压漏条先在锅内加水至煮沸，再把和好的面装在家庭面条自制...

1，先舀出100克土豆粉加少许冷水搅成稠糊搅匀不能有干粉2，倒进刚离火的沸水，边加水，边用擀面杖搅，要用顺时针的方向搅3，搅到能拉丝，淀粉有精道4，温度降至微温时放入剩余淀粉，放进鸡蛋清1个5，揉成面团。无矾鲜土豆粉条制作配方土豆淀粉70斤木薯淀粉20斤小麦或玉米淀粉10斤筋力源06斤水50斤工艺将筋力...