8米线煮好后捞出9淋上三鲜汤汁，在洒上葱花即可。做法步骤第1步云南干米线65度左右温水泡发，最好是4小时以上，最晚不要超过24小时第2步煮锅烧开水后放入泡发的米线，这个煮的过程是非常重要的，如果泡的时间短就需要稍微多煮一下，如果泡的时间够长那么就少煮一下，按照我本次泡发的时间是6小时，煮仅需要一分钟第3步在煮的...

2我们将米面和凉水一起弄成耙我们将水和面的比例弄好和好之后，以面耙表面能自然聚成平面为好的，面不要成疙瘩，比和汤圆稍稀一点3将和好的耙送入米线压榨机旧法手工操作，使用十分笨重庞大的压米线器械15；材料米线肉末姜粒豆瓣酱生抽老抽料酒白糖豌豆青菜盐花椒面油辣子海椒白芝麻味精芝麻油蒜粒葱花1米线250克2豌豆150克用...